Jídelní lístek

Pizza

1 PIZZA PANE 63 Kč
pizza chléb s bylinkovým pestem nebo česnekem a oregánem 1,3,7
2 MARGHERITA 119 Kč
tomato, sýr, mozzarella, čerstvá bazalka 1,3,7
3 FUNGHI 126 Kč
tomato, sýr, žampiony 1,3,7
4 SALSICCIA 163 Kč
tomato, mozzarella, pikantní italská klobáska, cibule, kukuřice, vejce 1,3,7
5 CARDINALE 146 Kč
tomato, sýr, šunka 1,3,7
6 SALAME 146 Kč
tomato, sýr, salám 1,3,7
7 HAWAI 153 Kč
smetana, sýr, šunka, ananas 1,3,7
8 TONNO 159 Kč
tomato, mozzarella, tuňák, červená cibule, česnek, citron 1,3,4,7
9 QUATTRO STAGIONI 163 Kč
¼ sýr, ¼ šunka, ¼ žampiony, ¼ italská slanina 1,3,7
10 MASIMO 166 Kč
smetana, sýr, slanina, tvarůžky, cibule, kapary 1,3,7
11 BUFFALA 172 Kč
tomato, mozzarella, italská slanina, čerstvá rajčata, parmazán, rukola, nakládaný pepř 1,3,7
12 PRIMAVERA 156 Kč
tomato, mozzarella, hermelín, grilovaná paprika a cuketa, rajčata, polníček 1,3,7
13 SPINACI 169 Kč
smetana, sýr, listový špenát, grilované kuřecí kousky, parmazán, česnek 1,3,7
14 MUFITO 186 Kč
tomato, sýr,pikantní italský salám Ventricina, niva, kukuřice, vejce, polníček 1,3,7
15 BERENICA 173 Kč
tomato, mozzarella, pikantní italský salám, sušená rajčata, papričky Jalapeno, česnek 1,3,7
16 RONALDO 159 Kč
tomato, sýr, slanina, uzený sýr, feferonky, cibule, česnek 1,3,7
17 AL CAPONE 165 Kč
tomato, sýr, šunka, salám, žampiony, vejce 1,3,7
18 QUATTRO FORMAGGI CON PROSCIUTTO 183 Kč
smetana, 4 druhy sýrů, parmská šunka, rukola, pesto 1,3,7
19 VENTRICINA 186 Kč
tomato, sýr, vepřová panenka, grilovaná cibule a paprika, pikantní italský salám, parmazán, zelený pepř, rukola 1,3,7
20 CALZONE (plněná) 163 Kč
tomato, sýr, šunka, slanina, kukuřice, cibule, česnek 1,3,7
21 DIAVOLA 176 Kč
tomato, sýr, papričky Jalapeno, pikantní italská klobáska, uzený sýr, rukola 1,3,7
22 QUATTRO FORMAGGI 173 Kč
tomato, 4 druhy sýrů 1,3,7
23 VESUVIO 166 Kč
tomato, sýr, slanina, šunka, hermelín, mascarpone 1,3,7
24 MESICANA 156 Kč
tomato, sýr, slanina, cibule, kukuřice, vejce, chilli 1,3,7
25 SALERNO 176 Kč
tomato, mozzarella, čerstvá paprika, chorizo, italská slanina, cheddar, vejce 1,3,7
26 SALMONE 183 Kč
tomato, sýr, grilovaný losos, listový špenát, česnek, limetka 1,3,4,7
27 DASTINNO 149 Kč
smetana, mozzarella, hermelín, brusinky, čerstvá bazalka 1,3,7
28 FRUTTI DI MARE 183 Kč
tomato, sýr, restované mořské plody na česneku s petrželkou, citrón 1,3,4,7
29 BOLOGNA 175 Kč
tomato, sýr, grilované kuřecí kousky, červená cibule, cheddar, BBQ, kukuřice 1,3,7
30 CARPACIO 196 Kč
tomato, mozzarella, plátky hovězí svíčkové, rajčata, kapary, hoblinky parmazánu, pesto, limetka 1,3,7
31 GIUSEPPE 176 Kč
tomato, mozzarella, chorizo, cheddar, sušená rajčata, mascarpone, polníček 1,3,7
32 CARLITO 187 Kč
smetana, grilovaný losos, italská slanina, parmazán, rukola, pesto, limeta 1,3,4,7
33 CAPRICCIOSA 159 Kč
tomato, sýr, šunka, žampiony, olivy, ančovičky 1,3,4,7

Předkrmy

200 MOZZARELLA GRIGLIATA CON PROSCIUTTO DI PARMA 169 Kč
Grilovaná mozzarella zabalená v parmské šunce, na zeleninovém salátě, bagetky zapečené sýrem 1,3,7,10
201 CAPRESSE 119 Kč
Čerstvá rajčata prokládaná mozzarellou s listy čerstvé bazalky, bagetka s bylinkovým máslem 1,3,7,10
202 CARPACCIO CON PARMIGIANO 189 Kč
Marinované plátky z čerstvé svíčkové v bylinkovém oleji s papričkami Jalapeňos kapary, čerstvou rukolou a hoblinkami parmazánu, pizza pane 1,3,7
203 CARNE AL TARTARA 196 Kč
Tatarák z hovězí svíčkové, podávaný s česnekovými topinkami 1,3,7

Polévky

208 BRODO DI MANZO 49 Kč
silný hovězí vývar se zeleninou, širokými nudlemi a petrželkou 1,3,7,9
209 CREMA DI AGLIO 63 Kč
hustá česneková krémová polévka, podávaná s domácími bagetkami zapečenými sýrem 1,3,7
210 CREMA DI POMODORO 63 Kč
hustá tomatová polévka se sušenými rajčaty a parmazánem, zjemněná zakysanou smetanou 7
211 CREMA DI FUNGHI 63 Kč
hustá houbová krémová polévka s grilovanou italskou slaninou a smaženou cibulkou 1,7

Rizota a ryby

220 RISOTTO DI POLLO 163 Kč
italská smetanová rýže s restovanými kuřecími kousky, sušenými rajčaty, lístky baby špenátu, parmazán 7
221 RISOTTO SALMONE 186 Kč
smetanová italská rýže s grilovanými kousky lososa a listovým špenátem, parmazán 4,7
222 RISOTTO AL PORCINI 173 Kč
krémové rizoto s restovanou vepřovou panenkou, lesními houbami a sušenými rajčaty, zjemněné máslem a bylinkami, parmazán 7
300 SALMONE ALLA GRIGLIA CON CAPONATA 273 Kč
grilovaný steak z lososa, zeleninová caponata, mačkané brambory s italskou slaninou a cibulovou slámou 1,4
301 SALMONE ALLA GRIGLIA CON SALSA DI LIME 273 Kč
filet z lososa s grilovanými cherry rajčátky, lísky špenátu, limetková omáčka, bramborové pyré 4,7

Těstoviny

228 SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO 153 Kč
pikantní chilli papričky restované na olivovém oleji s pančetou, česnekem a bazalkou, sypané parmazánem 1,3,7
229 SPAGHETTI CARBONARA 149 Kč
slanina restovaná na cibulce, zjemňená žloutkem a smetanou 1,3,7
230 SPAGHETTI BOLOGNESE 149 Kč
boloňská masová směs, sypané sýrem 1,3,7
231 RAVIOLI CON PANNA E PROSCIUTTO COTTO 193 Kč
plněné ravioli s restovanou parmskou šunkou, smetanou, sypané parmazánem, čerstvá bazalka 1,3,7
232 RAVIOLI E SPINACI 193 Kč
plněné ravioli s restovaným kuřecím masem a smetanovým listovým špenátem, parmazán 1,3,7
233 RAVIOLI E FUNGHI 193 Kč
plněné ravioli s restovanou italskou slaninou a jemnou houbovou omáčkou, parmazán 1,3,7
234 PENNE AL CAPONE 153 Kč
penne s grilovaným kuřecím masem, rajčaty a listovým špenátem 1,3,7
235 PENNE POMODORI SECCHI 169 Kč
penne s italskou slaninou, sušenými rajčaty, rukolou a česnekem, parmazán 1,3,7
236 PENNE QUATTRO FORMAGGI 163 Kč
penne se smetanovo sýrovou omáčkou, parmazán, čerstvá bazalka 1,3,7
237 GNOCCHI MOSTARDA 179 Kč
restované gnocchi v hořčičné omáčce s vepřovou panenkou, cibulí a parmazánem 1,3,7,10
238 GNOCCHI SALMONE 183 Kč
restované gnocchi s grilovaným lososem, cherry rajčátky, bazalkovým pestem a italskou slaninou 1,3,4
239 LASAGNE BOLOGNESE 156 Kč
lasagne s boloňskou směsí, zapečené sýrem 1,3,7
240 LASAGNE DI POLLO SPINACI 166 Kč
lasagne s boloňskou masovou směsí, restovanými kousky kuřecího masa, listovým špenátem, zjemněné smetanou, zapečené uzeným sýrem 1,3,7
241 LASAGNE DELLO CHEF 173 Kč
lasagne s boloňskou masovou směsí, restovanými kuřecími kousky, grilovanou cuketou a hříbky zjemňené smetanou,zapečené mozzarellou 1,3,7

Burgery a smažené

245 BISTECCA FRITTA 155 Kč
Smažený řízek (vepřový nebo kuřecí), vařené brambory s petrželkou 1,3,7
246 BISTECCA DI POLLO FARCITO 175 Kč
Smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem, hranolky 1,3,7
247 FORMAGGIO FRITTO 155 Kč
Smažený sýr, hranolky, tatarská a brusinková omáčka 1,3,7
248 ERMELLINO FRITTO 155 Kč
Smažený hermelín, vařené brambory s petrželkou, tatarská a brusinková omáčka 1,3,7
307 AL CAPONE BURGER 196 Kč
mleté hovězí libové maso, slanina, rajčata, ledový salát, vejce, eidam, kečup, majonéza, hranolky 1,3,7
308 MAFIA BURGER 196 Kč
mleté hovězí libové maso, chorizo, cheddar, chilli pepřová majonéza, ledový salát, rajčata, cibule, Jalapeno hranolky 1,3,7
309 CASTELANO BURGER 196 Kč
mleté hovězí libové maso, červená karamelizovaná cibule, cheddar, slanina, BBQ, ledový salát, hranolky 1,3,7
310 LUCKY LUCIANO BURGER 196 Kč
mleté hovězí libové maso, cheddar, grilovaný plátek eidamu, rajčata, ledový salát, majonéza, hranolky 1,3,7
311 TORRIO CHICKEN BURGER 193 Kč
kuřecí strips, cheddar, BBQ, majonéza, ledový salát, rajčata, karamelizovaná cibulka, cibulové kroužky, hranolky 1,3,7
312 GANGSTER BURGER 269 Kč
grilované hovězí plátky ze svíčkové, prosciutto, sušená rajčata, rukola, uzený sýr, kečup, česneková majonéza, cibulové kroužky, hranolky 1,3,7
313 DON MASSIMO BURGER 269 Kč
trhané hovězí maso, chilli papričky, sladkokyselá chilli omáčka, ledový salát, červená cibule, cheddar, rajčata, hranolky 1,3,7
314 ESCOBAR BURGER 229 Kč
grilované plátky panenské svíčkové, ledový salát, rajčata, pepřová majonéza parmazán, cibule, hranolky 1,3,7

Přílohy a saláty

250 BRUSCHETTA 38 Kč
česneková/bylinková bagetka 1,3,7
251 PATATE FRITTE 38 Kč
smažené hranolky
252 FRESCHE VERDURE GRIGLIATE 72 Kč
čerstvá grilovaná zelenina
253 SPINACHI CON PARMIGIANO 72 Kč
listový špenát zjemněný smetanou s hoblinkami parmazánu 7
330 INSALATA PREZZIOSA PICOLLO 79 Kč
malý salát z čerstvé zeleniny s bylinlovou zálivkou
331 INSALATA CAESAR 163 Kč
grilované kuřecí kousky na římském salátě, hoblinky parmazánu, toustové krutonky, ančovičkový dresink 1,3,4,7,10
332 INSALATA SALMONE 183 Kč
grilovaný losos na zeleninovém salátě s mandlemi a pančetou, limetková zálivka, bagetky 1,3,4,7,10
333 PEPITE DI POLLO CON INSALATA 173 Kč
kuřecí nugetky smažené v kukuřičných lupíncích podávané na salátovém lůžku z čerstvé zeleniny s teplou sýrovou omáčkou, pizza pane 1,3,4,7,10

Omáčky

254 SALSA MAIONESE 30 Kč
tatarská omáčka 3,7
255 KETCHUP 20 Kč
256 SALSA DI CREMA 45 Kč
bylinková, pepřová, sýrová, houbová
257 DEMI GLACE 50 Kč

Maso

280 PETTI DI POLLO CON FUNGHI 186 Kč
kuřecí prsíčka zabalená v italské slanině, jemná houbovo-smetanová omáčka, restované brambory 1,7
281 TORTILLA CON POLLO E VERDURE 169 Kč
kuřecí popcornové nudličky se zeleninou a cheddarem, zabalené v tortille, BBQ omáčka 1,3,7
282 MAIALE CON MANDORLE 249 Kč
marinovaná vepřová panenka plněná mandlemi a baby špenátem, jemná smetanová omáčka ze zeleného pepře, restované máslové brambory s petrželkou 1,7
283 FILETO SALSA CON DEMI-GLACE 239 Kč
filovaná vepřová panenka, demi-glace, bramborové pyré s restovanými žampiony 1,7
284 BISTECCA CON PEPERONCINO 193 Kč
vepřový Texas steak, BBQ omáčka, hranolky s Jalapeňos papričkami 1
285 BISTECCA CON PANCETTA 193 Kč
vepřový Texas steak s maldonskou solí, grilovanými plátky pančety a sázeným vejcem, pepřová demi-glace, šťouchané brambory s cibulkou 1,3
286 BISTECCA DI MANZO CON PROSCIUTTO 423 Kč
steak z hovězí svíčkové marinovaný v kubánském rumu s grilovanými cherry rajčátky, baby špenátem a prosciuttem, demi-glace, mačkané brambory s petrželkou 1
287 BISTECCA DI MANZO CON PEPE 413 Kč
steak z hovězí svíčkové, jemná smetanová omáčka ze zeleného pepře, restované brambory s karamelizovanou červenou cibulí 7

Dezerty

340 TIRAMISU 85 Kč
tradiční italský dezert z mascarpone 1,3,7
341 FRITTELE CON BANANE E GELATO 85 Kč
palačinky plněné zmrzlinou a banány, přelité čokoládou a šlehačkou 1,3,7
342 PANNA COTA 85 Kč
italský dezert s malinami a čokoládou 7
343 COPPA DI GELATO GUARNITA 72 Kč
banánový zmrzlinový pohár, přelitý čokoládovou polevou 3,7
344 FONDENTE AL CIOCCOLATO 72 Kč
čokoládový fondant s lesním ovocem a šlehačkou 1,3,7

©2019Pizzeria Alcapone - Brno - Všechna práva vyhrazena

Created by UMIX s.r.o