Jídelní lístek

Pizza

1 PIZZA PANE 55 Kč
pizza chléb s česnekem a oregánem 1, 3, 7
2 MARGHERITA 109 Kč
tomato, sýr, čerstvá bazalka 1, 3, 7
3 FUNGHI 119 Kč
tomato, sýr, žampiony 1, 3, 7
4 PIZZA SALSICCIA 155 Kč
tomato, mozzarella, pikatní italská klobáska, cibule, vejce 1, 3, 7
5 CARDINALE 139 Kč
tomato, sýr, šunka 1, 3, 7
6 SALAME 139 Kč
tomato, sýr, salám 1, 3, 7
7 HAWAI 145 Kč
smetana, sýr, šunka, ananas 1, 3, 7
8 TONNO 152 Kč
tomato, mozzarella, tuňák, cibule 1, 3, 7
9 QUATTRO STAGIONI 155 Kč
1/4 sýrová, 1/4 šunková, 1/4 žampionová, 1/4 italská slanina 1, 3, 7
10 ROMA 159 Kč
smetana, sýr, slanina, olomoucké tvarůžky, červená cibule 1, 3, 7
11 PANCETTA PICCANTE 162 Kč
tomato, sýr, italská slanina, chilli papričky, grilovaná cuketa s cibulí 1, 3, 7
12 VEGETARIANA 149 Kč
tomato, sýr, kukuřice, čerstvá rajčata, grilovaná cuketa, grilovaná paprika, polníček 1, 3, 7
13 SPINACI 162 Kč
smetana, sýr, listový špenát, kuřecí maso, česnek 1, 3, 7
14 CAPRICCIOSA 152 Kč
tomato, sýr, šunka, žampiony, olivy, ančovičky 1, 3, 4, 7
15 BERENICA 165 Kč
tomato, mozzarella, pikantní italský salám, sušená rajčata, papričky jalapenos, česnek 1, 3, 7
16 RONALDO 152 Kč
tomato, sýr, slanina, feferonky, cibule, česnek 1, 3, 7
17 AL CAPONE 159 Kč
tomato, sýr, šunka, salám, žampiony, vejce 1, 3, 7
18 QUATTRO FORMAGGI CON PROSCIUTTO 175 Kč
smetana, 4 druhy sýrů, parmská šunka, rukola 1, 3, 7
19 VENTRICINA 179 Kč
smetana, mozzarella, grilovaná vepřová panenka s cuketou a červenou cibulí, pikantní italský salám, uzený sýr 1, 3, 7
20 CALZONE (plněná) 152 Kč
tomato, sýr, šunka, slanina, cibule, česnek 1, 3, 7
21 DIAVOLA 169 Kč
tomato, sýr, papričky jalapenos, pikantní italská klobáska, uzený sýr, rukola 1, 3, 7
22 QUATTRO FORMAGGI 165 Kč
tomato, 4 druhy sýrů 1, 3, 7
23 AMERICANA 159 Kč
tomato, sýr, slanina, šunka, cibule, kečup 1, 3, 7
24 MESICANA 149 Kč
tomato, sýr, slanina, cibule, kukuřice, vejce, chilli 1, 3, 7
25 VENEZIA 159 Kč
smetana, mozzarella, grilované kuřecí kousky, čerstvá rajčata, polníček 1, 3, 7
26 SALMONE SPINACI 175 Kč
tomato, sýr, grilovaný losos, listový špenát, česnek, citrón 1, 3, 4, 7
27 ARANCIA 145 Kč
tomato, sýr, hermelín, brusinky 1, 3, 7
28 FRUTTI DI MARE 175 Kč
tomato, sýr, restované mořské plody na česneku s petrželkou, citrón 1, 3, 4, 7
29 SCAMPI 239 Kč
smetana, mozzarella, tygří krevety, pesto, sušená rajčata, česnek 1, 3, 4, 7
30 CARPACIO 189 Kč
tomato, mozzarella, plátky hovězí svíčkové, čerstvá rajčata, hoblinky parmazánu, pesto, rukola 1, 3, 7
31 OAKLEY 152 Kč
tomato, sýr, slanina, listový špenát, cibule, česnek 1, 3, 7
32 NAPOLI 165 Kč
tomato, mozzarella, šunka, olomoucké tvarůžky, paprika 1, 3, 7

Předkrmy

200 GAMBERI TIGRE 199 Kč
restované tygří krevety s česnekem, hráškové pyré s červenou cibulí, bagetky 1, 3, 4, 7
201 CAPRESE 115 Kč
čerstvá rajčata prokládaná mozzarellou a listy čerstvé bazalky, bylinková bagetka 1, 3, 7
202 CARPACCIO CON PARMIGIANO 179 Kč
marinované plátky z hovězí svíčkové v bylinkovém oleji s papričkami jalapenos, čerstvou rukolou a hoblinkami parmazánu, pizza pane 1, 3, 7
203 BRUSCHETTA POMODORO AL PESTO 95 Kč
domáci chléb s čerstvými rajčaty, mozzarellou a pančetou, ochucený česnekem, bazalkou a olivovým olejem 1, 3, 7
204 CARNE ALLA TARTARA 189 Kč
tatarák z hovězí svíčkové, podávaný s topinkami 1, 3, 7, 10
205 TARTARA DI SALMONE 169 Kč
tatarák z lososa, česneková bagetka zapečená uzeným sýrem 1, 3, 4, 7

Polévky

208 BRODO DI MANZO 47 Kč
silný hovězí vývar se zeleninou a širokými nudlemi  1, 3, 7
209 CREMA DI AGLIO 57 Kč
hustá česneková krémová polévka, podávaná s domácími bagetkami zapečenými sýrem 1, 3, 7
210 CREMA DI POMODORO 57 Kč
hustá tomatová polévka se sušenými rajčaty, zjemněná smetanou 3, 7
211 CREMA DI PISELLI 47 Kč
hráškový smetanový krém se smaženými krutony 1, 3, 7

Rizota

220 RISOTTO ALLE VERDURE 149 Kč
talská rýže s restovanými kuřecími kousky na bylinkách s cibulí, cuketou a lilkem, sypané parmazánem 7
221 RISOTTO SALMONE 179 Kč
smetanová rýže s grilovanými kousky lososa a listovým špenátem, sypané parmazánem 4, 7
222 RISOTTO AL PORCINI 165 Kč
krémové rizoto s restovanou vepřovou panenkou, lesními houbami a sušenými rajčaty, zjemněné máslem a bylinkami, sypané parmazánem 7

Těstoviny

228 SPAGHETTI CON ZUCCHINE E GAMBERETTI 219 Kč
tygří krevety a cuketa na olivovém oleji s česnekem a chilli papričkami  1, 3, 4, 7
229 SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO 145 Kč
pikantní chilli papričky restované na olivovém oleji s pančetou, česnekem a čerstvou bazalkou, sypané parmazánem 1, 3, 7
230 SPAGHETTI CARBONARA 142 Kč
slanina restovaná na cibulce, zjemněná žloutkem a smetanou 1, 3, 7
231 SPAGHETTI BOLOGNESE 142 Kč
boloňská masová směs, sypané sýrem 1, 3, 7
232 FETTUCCINE QUATTRO FORMAGGI 155 Kč
široké nudle s omáčkou se 4 druhů sýrů, bazalka  1, 3, 7
233 FETTUCCINE ALLA MILANESE 155 Kč
široké nudle s restovanými kousky kuřecího masa a hrášku zjemněné smetanou, sypané parmazánem 1, 3, 7
234 GNOCCHI AL CAPONE 155 Kč
restované kuřecí kousky na česneku s listovým špenátem a cibulkou, zjemněné smetanou 1, 3, 7
235 GNOCCHI POMODORI SECCHI 175 Kč
restované kousky hovězí svíčkové na cibulce a česneku s tomatovou omáčkou a sušenými rajčaty, čerstvá bazalka 1, 3, 7

Zapékaná jídla

270 LASAGNE BOLOGNESE 149 Kč
lasagne s boloňskou masovou směsí, zapečené sýrem 1, 3, 7
271 LASAGNE DI POLLO SPINACI 159 Kč
lasagne s boloňskou masovou směsí, restovanými kousky kuřecího masa, listovým špenátem, zjemněné smetanou, zapečené uzeným sýrem 1, 3, 7
272 PATATE CARBONARA 152 Kč
brambory s kuřecím masem, slaninou a červenou cibulí, zapečené sýrem, polníček 1, 3, 7

Maso

280 PETTI DI POLLO CON PISELLI 179 Kč
kuřecí prsíčka gratinovaná italskou klobáskou a uzeným sýrem, podávaná s jemným smetanovo-hráškovým pyré, opékané máslové brambory 1, 7
281 TORTILLA CON POLLO E VERDURE 159 Kč
kuřecí popcornové nudličky se zeleninou, zabalené v grilované tortille, jogurtovo-bazalková salsa 1, 3, 7
282 BISTECCA DI MAIALE CON VERDURE GRIGLIATE 185 Kč
steak z vepřové kotlety s omáčkou z pomerančového pepře a grilovanou zeleninou, bramborové pyré 1, 7
283 BISTECCA DI MAIALE CON SPICCHIO DI FORMAGGIO 182 Kč
steak z vepřové kotlety zabalený v pančetě, přelitý smetanovo-sýrovou omáčkou, americké brambory se smaženou cibulí 1, 7
284 BISTECCA DI MAIALE CON SALSA DI FUNGHI 175 Kč
marinovaný vysoký vepřový steak přelitý hříbkovým krémem, šťouchané brambory 1, 7
285 MAIALE CON MANDORLE E ROSMARINO 239 Kč
vepřová panenka plněná mandlemi a čerstvým rozmarýnem s omáčkou demi-glace, opékané bramborové půlky s česnekem a petrželkou 1
286 FILETO DI SALSA CON PEPE 215 Kč
filovaná vepřová panenka s jemnou pepřovou omáčkou, šťouchané brambory s pančetou a čerstvým polníčkem 1, 7
287 BISTECCA ALLE ERBE 389 Kč
steak z hovězí svíčkové s bylinkami a omáčkou demi-glace, restované brambory s grilovanou červenou cibulí 1
288 BISTECCA CON CAROTA GLASSATA 389 Kč
steak z hovězí svíčkové v espresso-chilli marinádě s glazírovanou mrkví, pečené brambory s bílým jogurtem 1

Ryby

300 SALMONE CON PISELLI 265 Kč
na másle grilovaný filet lososa s hráškovou salsou a pančetou, restované brambory s cibulovou slámou 4, 7
301 SALMONE CON BASILICO 265 Kč
filet z lososa zapečený mozzarellou a bazalkou, mačkané brambory s opečenou slaninou  4, 7
302 SCAMPI AL VINO 299 Kč
restované tygří krevety na víně a česneku s bylinkami, máslová italská rýže, česrtvý polníček 4, 7

Burgery a smažená jídla

304 BISTECCA FRITTA 152 Kč
smažený řízek, vařené brambory s petrželkou  1, 3, 7
305 FORMAGGIO FRITTO 152 Kč
smažený sýr, hranolky, tatarská a brusinková omáčka 1, 3, 7
306 BISTECCA DI POLLO FARCITO 169 Kč
smažená kuřecí prsíčka plněná šunkou a sýrem, mačkané brambory 1, 3, 7
307 PATATINE 69 Kč
domácí brambůrky s omáčkou dle výběru 0
308 AL CAPONE BURGER 185 Kč
mleté hovězí libové maso, rajčata, sýr, salát, kečup, majonéza, grilovaná cibule, červená cibule, slanina, hranolky 1, 3, 7
309 RAFK BURGER 185 Kč
mleté hovězí libové maso, jalapenos, polníček, smažená cibulka, sýr, pepřový dresink, hranolky 1, 3, 7
310 FORMAGGI BURGER 169 Kč
Burger s grilovaným hermelínem, salátem, rajčaty, červenou cibulí, polníčkem, majonézou, brusinkami, hranolky 1,3,7
316 GANGSTER BURGER 269 Kč
Burger s plátky hovězí svíčkové, parmskou šunkou, uzeným sýrem, směsí salátových lístků, kečupem, sušenými rajčaty, česneková majonéza, smažené cibulové kroužky, hranolky 1,3,7
317 CHILLI BURGER 195 Kč
Burger s mletým libovým hovězím masem, chorizem, ledovým salátem, grilovanou slaninou, rajčaty, cheddarem, pepřovou chilli majonézou, steakové hranolky  1,3,7
318 BURGER DI POLLO 185 Kč
Burger s grilovaným kuřecím masem a mozzarellou, směsí salátových lístků, olivový olej, majonézou, rukolou, parmazánem, hranolky 1,3,7

Přílohy

311 BRUSCHETTA 35 Kč
česneková/bylinková bagetka 1, 3, 7
312 PATATE FRITTTE 35 Kč
smažené hranolky 0
313 FRESCHE VERDURE GRIGLIATE 69 Kč
čerstvá grilovaná zelenina 0
314 SPINACI CON PARMIGIANO 69 Kč
listový špenát zjemněný smetanou s hoblinkami parmazánu 7

Omáčky

321 SALSA MAIONESE 29 Kč
tatarská omáčka 3, 7
322 KETCHUP 15 Kč
0
323 SALSA DI CREMA 39 Kč
bylinková, pepřová, sýrová, houbová 7

Saláty

330 INSALATA PREZZIOSA PICOLLO 75 Kč
malý salát z čerstvé zeleniny s bylinkovou zálivkou 0
331 INSALATA VENEZIA 157 Kč
grilované kuřecí kousky podávané na listovém salátě s paprikou, sušenými rajčaty a červenou cibulí, hoblinkami parmazánu, přelité bylinkovým dresinkem, bagetka zapečená sýrem 1, 3, 7
332 INSALATA SALMONE 165 Kč
grilovaný losos podávaný na listovém salátě, ochucený dresinkem s italskou slaninou, opečená bagetka 1, 3, 4, 7
333 PEPITE DI POLLO CON INSALATA 165 Kč
kuřecí nugetky smažené v kukuřičných lupíncích podávané na salátovém lůžku z čerstvé zeleniny s teplou sýrovou omáčkou, pizza pane 1, 3, 7
334 INSALATA DI MAIALE 165 Kč
medailonky z panenské svíčkové grilované na olivovém oleji a bylinkách na salátovém lůžku s paprikou a kousky vařených brambor zalité dijónskou majonézou (podávané za studena) 3, 7, 10

Dezerty

340 TIRAMISU 85 Kč
tradiční italský dezert z mascarpone  3, 7
341 FRITTELE CON BANANE E GELATO 92 Kč
palačinky plněné zmrzlinou a banány, přelité čokoládou a šlehačkou 1, 3, 7
342 LAMPONI CALDI CON GELATO 89 Kč
horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 3, 7
343 COPPA DI GELATO GUARNITA 72 Kč
banánový zmrzlinový pohár, přelitý čokoládovou polevou 3, 7

©2019Pizzeria Alcapone - Brno - Všechna práva vyhrazena

Created by UMIX s.r.o